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詳細資料ISBN：9789863443452 叢書系列：和風文庫 規格：平裝 / 240頁 / 14.8 X 21 CM / 普通級 / 部份全彩 / 初版 出版地：台灣 內容簡介散步可及的美食，創造日本料理的百年風華！ ★收錄散步美食地圖、老店名菜資訊、精美插圖★ 天婦羅、壽喜燒、關東煮、香雅飯、炸牡蠣、炸豬排、握壽司、蕎麥麵…… 東京、名古屋、大阪、京都、法國， 文學名家池波正太郎一生流連忘返的散步美食。 職人對料理的熱情、美食家對味道的執著， 挺立於時光洪流的無情考驗， 讓經典老舖的人情故事一頁頁延續…… 大都會的變遷，快得教人來不及記憶，即使每天經過的街道，也都在時間的流逝中建立新風貌。經過幾番「歲月不饒人」的考驗，仍歷久彌新的老字號美食，在池波正太郎的心目中，不單指色、香、味，還包含了與店東的交流，以及店員貼心的待客之道，是一天一天反覆累積的生活中，總能細細品嘗的好味道。 那個時代，每條街道都擁有獨特的氣息。 那個時代，甜食有多麼貴重，跟現代青年說明，肯定一點也聽不懂。 那個時代，小孩不敢走出居住的鄰里，很少有人為了吃飯跑到很遠的地方去。 那個時代，男女私會或是兩個男人見面，相約在蕎麥麵店都令彼此感到便利。 東京、京都、大阪、名古屋、法國…… 池波正太郎的一生，總在散步中想著：下一餐，該吃什麼好？ |
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資料來源：博客來
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