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售價:295  |
產品說明 萃取自傳統古法陶缸釀造、日曝180天之黑豆原油，並調和粗鹽、糖、米、甘草等天然物質熬煮而成。質地柔滑濃稠，飽滿的鹹味裡有著溫潤的甘甜，不管是作為淋醬或沾醬，都能使菜餚倍加生香。 容量：420 C.C. 保存方式：開封後請冷藏。 【品牌故事】 台灣濁水溪流域的雲林縣西螺鎮，因河流沿線污染工業極少，地下水質清澈，含鐵成分低，加上日照充足、溫濕適中，造就出許多傳承百年的醬油老店，自古以來便有醬油王國之美譽。 而位於西螺鎮內北方，歷經四代傳承，有一百三十年釀油歷史的陳源和醬油廠，更是少數採傳統陶缸釀造方式，堅持不添加任何防腐劑、味精等物質，完整保留黑豆醬油原味的小型製醬工坊。 陳源和採用的傳統黑豆蔭油製作過程極為繁瑣樸實，首先需以人工將黑豆蒸熟冷卻於透氣竹盤，不斷翻動，保持通風。然後加入菌種製麴，於適當溫濕度中培育，再鹽封於黑色甕缸中，經過至少120天以上陽光曝曬滋潤，長時間完整發酵。萃取壓榨後，不添加任何色素，呈現出釀造醬油的純天然原始風貌。 手工古法釀造蔭油，開封後香氣四溢，質地細膩綿密，帶有些許黏稠特性，入口後，於喉間悠揚回甘、餘韻無窮，令人著迷。 【商品介紹】 這款陳源和－壺底蔭油，是陳源和系列醬油的頂級品之一。萃取自傳統古法陶缸釀造、日曝180天之黑豆原油，並調和粗鹽、糖、米、甘草等天然物質熬煮而成。 濃沈有力的豆香與鹹香中透著柔和的甜香，質地柔滑濃稠，飽滿的鹹味裡有著溫潤的甘甜，不管是作為淋醬或沾醬，都能使菜餚倍加生香。   製造地：雲林縣西螺鎮 產品內容物與規格說明/保固資訊 商品容量：420ML 商品成分：黑豆、水、砂糖、鹽、糯米、甘草粉 保存期限：2年 保存方式：開封後請冷藏。 商品產地：台灣 產地：台灣 |
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